¿Tu promoción es rentable? Cómo calcularlo

Puedes calcular cuánto deben crecer los pedidos después de una promoción con una sola fórmula: nuevo número de pedidos = número anterior × margen ÷ (margen − descuento). Si el margen es del 30% y el descuento del 20%, los pedidos deben crecer 3 veces para mantener la utilidad.

Cuando bajan las ventas, lanzamos una promoción y las ventas suben. Pero la pregunta es: ¿dejó utilidad o generó pérdidas? Muchos dueños no pueden responder con exactitud: "las ventas subieron" se ve, "la utilidad desapareció" no. Abajo lo mostramos con aritmética sencilla.

Puntos clave:

• Un descuento reduce notablemente la utilidad de un pedido, porque el costo no cambia.
• Cuanto menor es el margen, más riesgoso es el descuento.
• Antes de la promoción, calcula cuánto deben crecer los pedidos.

¿Por qué más ventas no significan más utilidad?

Porque un descuento baja el precio mientras el costo sigue igual. El costo del platillo, el empaque y el repartidor es el mismo, haya o no descuento. Por eso, si el precio baja 20%, la utilidad baja mucho más del 20%.

No confundas ventas con utilidad. Las ventas son la facturación; la utilidad es el dinero que queda después de los costos. Una promoción puede subir la facturación y reducir la utilidad al mismo tiempo.

Ejemplo: un descuento del 20%

Supongamos que un pedido cuesta 80,000 UZS y su costo (platillo, empaque, entrega) es de 56,000 UZS. La utilidad por pedido es de 24,000 UZS (margen del 30%). Con 100 pedidos al día, la utilidad diaria es de 2.4 millones de UZS. Ahora damos un descuento del 20%.

La utilidad por pedido bajó de 24,000 a 8,000. Para mantener la utilidad diaria en 2.4 millones de UZS, los pedidos deben crecer de 100 a 300, es decir, 3 veces. Si no crecen, la promoción generó pérdidas. Son números de ejemplo, así que usa tu propio precio y costo.

¿Cómo aplicas la fórmula a tu caso?

La fórmula: cuántas veces deben crecer los pedidos = margen ÷ (margen − descuento). El margen y el descuento se toman como porcentaje del precio. Con un margen del 30% y un descuento del 10%, los pedidos deben crecer 1.5 veces (30 ÷ 20). Si el descuento alcanza o supera el margen, cada pedido no deja nada o genera pérdidas.

Por eso no conviene dar un descuento grande en un platillo de bajo margen. Es mejor hacer promociones con platillos de alta utilidad (por ejemplo, el grupo A del análisis ABC-XYZ). Para calcular bien el margen, toma el costo completo de la entrega: el empaque y el envío también cuentan.

¿Cómo mides el resultado de una promoción?

Compara cinco cosas: los pedidos durante la promoción y antes de ella, el ticket promedio, la utilidad, la proporción de clientes nuevos y recurrentes, y las ventas de la semana siguiente. Lo último es importante: a veces una promoción solo adelanta pedidos, y después las ventas caen.

Asigna a cada promoción su propio código promocional: así ves cuántos pedidos llegaron de esa promoción en particular. En Delever, los códigos promocionales, las promociones, las notificaciones push y el programa de referidos se gestionan en el módulo de marketing (520,000 UZS al mes), y el resultado lo sigues en el panel: sobre el reporte matutino.

¿Qué alternativa hay a un descuento?

No siempre tienes que bajar el precio. Un combo (sube el ticket promedio), un regalo en un complemento, cashback en el segundo pedido o el envío gratis suelen ser más rentables, porque controlas parte del costo. El programa de lealtad explica estas opciones.

Conclusión

• Antes de una promoción, calcula el margen y cuánto deben crecer los pedidos.
• Haz promociones con platillos rentables, no con los de bajo margen.
• Asigna un código promocional a cada promoción y revisa la utilidad cuando tengas el resultado.

Te mostramos la efectividad de las promociones con tus propios datos: delever.io o @delever_bot en Telegram.

Preguntas frecuentes

¿Cómo sé si una promoción dejó utilidad?

Compara la utilidad por pedido durante la promoción con la utilidad anterior y verifica que el número de pedidos haya llegado al nivel necesario. La fórmula: margen ÷ (margen − descuento).

¿Cuánto deben crecer los pedidos con un descuento del 20%?

Con un margen del 30%, 3 veces (30 ÷ 10). Con un margen del 40%, 2 veces (40 ÷ 20). Cuanto menor es el margen, más deben crecer.

¿Qué platillos vale la pena promocionar?

Los de margen alto y ventas estables. Esos platillos están en los grupos A y X del análisis ABC-XYZ.

¿Qué tipos de promoción existen además del descuento?

Combos, regalos en complementos, cashback, envío gratis y referidos. Con ellos es más fácil controlar el costo.