Алматы қаласында мейрамхана қалай ашуға болады

Алматы қаласында ашуға қажетті құжаттар

Алматы қаласында мейрамхана ашу үшін сізге қажет: заңды тұлғаны тіркеу, санитариялық рұқсат, өрт инспекциясының қорытындысы, қоғамдық тамақтануға лицензия. Процесс 2-4 аптаны алады.

Алматы қаласында мейрамхана үшін ең жақсы аудандар

Алматы қаласында орын таңдағанда ескеріңіз: жаяу жүргіншілер ағыны, жақын маңдағы бәсекелестер, жалдау құны, тұрақ. Жеткізу үшін орналасу онша маңызды емес — өнеркәсіптік аймақта dark kitchen ашуға болады.

Алматы қаласында жеткізуді іске қосу

Алматы қаласында жеткізу агрегаторлары белсенді жұмыс істейді. Бірақ 15-35% комиссия пайданы жеп қояды. Гибридті модельді ұсынамыз: тарту үшін агрегаторлар + ұстап қалу үшін өз сайтыңыз бен Telegram. Delever-мен Алматы қаласында жеткізуді іске қосу 1 күнді алады.

Бастапқы кезеңде автоматтандыру қанша тұрады

Алматы қаласында мекеме ашқанда автоматтандыруды әдетте «кейінге» қалдырады — және бекер: жұмыс істеп тұрған процестерді көшіру оларды бірден баптаудан қымбатқа түседі.

Бастапқы кезеңдегі ең аз жиынтық — касса және тапсырыстарды қабылдау. Платформа тарифі көлемге байланысты: START — айына 75 000 ₸, 1 000 тапсырысқа дейін, MEDIUM — 150 000 ₸, 3 000-ға дейін. Айналымнан пайыз алынбайды, сондықтан төлем түсіммен бірге өспейді.

Әрі қарай өсу барысында арналар қосылады: агрегаторды қосу — әр филиал үшін әр агрегаторға 25 000 ₸-ден бастап, QR-мәзір — айына 10 000 ₸, өзіне-өзі қызмет көрсету киоскі — 50 000 ₸, брендтік мобильді қосымша — бір реттік 500 000 ₸.

Алматы қаласында қосу тәртібі мынадай болғаны дұрыс: алдымен касса мен агрегаторлар (Glovo, Wolt, Chocofood, Яндекс Еда) — бұл тапсырыстарды қолмен көшіруді жояды; содан кейін қайталама тапсырыстар үшін комиссия төлеуді тоқтату үшін өз арналарыңыз; қосымша ең соңында, тапсырыс ағыны қалыптасқанда.

Алматы қаласында не жұмыс істейді

Агрегаторлар: Glovo, Wolt, Chocofood, Яндекс Еда. Олардан түскен тапсырыстар бір терезеге келеді — оларды планшеттен кассаға қайта жазудың қажеті жоқ, мәзір мен стоп-парақтар барлық алаңда бірден жаңарады.

Төлем: Kaspi және ePay. Онлайн және офлайн төлемдер бір есепке түседі: әр тапсырыс бойынша төлем тәсілі мен мәртебесі көрінеді.

Жеткізу: Yandex Delivery және Wolt Drive. Сыртқы қызмет диспетчердің қоңырауынсыз тікелей жүйеден шақырылады және өз курьерлеріңізбен бір контурға қосылады.

Касса: iiko, r_keeper, Poster, Paloma 365 және 1С. Кассаны ауыстырудың қажеті жоқ — платформа бұрыннан тұрған кассаға қосылады. Фискалдау сіздің фискалдық деректер операторыңыз арқылы жүреді; платформа кассаға тапсырыстың толық құрамын береді, чекті касса шығарады.

Нарық ауқымы: Алматы қаласында халық саны 2,1 млн болғанда шамамен 4000+ мекеме бар. Бұл жеткізу аймағының көлемін де, өз штатыңызда қанша курьер ұстаған жөн екенін, ал қарбалас кезде жүктеменің қаншасын сыртқы қызметке беру керектігін де анықтайды.