Экран заказов, диспетчер и GPS: как управлять курьерами
Единый экран заказов, карта диспетчера и приложение курьера сокращают опоздавшие и потерянные заказы. Как это работает и сколько стоит для ресторана.
Единый экран заказов показывает заказы всех каналов в одном списке со статусом: принят, готовится, готов, в пути, доставлен. Диспетчер видит курьеров на карте и назначает заказ одним нажатием. Курьер получает маршрут в приложении, а клиент следит за курьером.
Когда заказ опаздывает, причина обычно одна: нет контроля. Ниже — как работает каждый этап и с чего начать.
Коротко:
- Заказы всех каналов на одном экране, со статусом.
- Курьера назначает диспетчер, либо курьер сам принимает заказ в приложении.
- Клиент получает сообщение на каждом этапе и следит по карте.
Где теряются заказы?
Когда заказы приходят с сайта, из Telegram, от агрегатора и по телефону, они теряются или задерживаются на этапе записи на бумаге и ручной передачи. Официант записывает, кухня слышит иначе, где курьер — никто не знает.
Клиент ждёт, а потом уходит. Вы этого не видите, потому что потерянные заказы никто не считает. Решение: все каналы на одном экране, статус каждого заказа на виду.
Что такое единый экран заказов?
Это экран, на котором заказы всех каналов (сайт, бот, приложение, агрегатор, телефон) появляются в одном списке. У каждого заказа отмечен статус, а при его изменении клиент получает сообщение. Оператор не переключается между разными окнами.
Статусы заказа обычно такие: принят, отправлен на кухню, готовится, готов, курьер в пути, доставлен. Опоздавший заказ сразу виден в этом списке.
Как диспетчер управляет курьерами?
Диспетчер видит всех курьеров и заказы на живой карте и одним нажатием назначает заказ курьеру. Либо курьер смотрит доступные заказы в приложении и принимает сам. Внешние курьерские службы видны в том же окне.
Уточним: своим курьерам заказ автоматически не назначается. Назначает диспетчер, либо курьер берёт сам. Автоматически вызывается внешняя служба, когда своих курьеров не хватает. Об этом отдельно: доставка без курьеров.
Что есть в приложении курьера?
В приложении курьера есть список заказов, адрес клиента, маршрут и навигация. Курьер принимает заказ и меняет его статус. Диспетчер видит положение курьера на карте. В Delever модуль приложения курьера стоит 520 000 сум в месяц.
Что видит клиент?
Клиент автоматически получает SMS, push или сообщение в Telegram о статусе заказа: принят, готовится, курьер выехал. После выезда курьера на карте видны его положение и ожидаемое время.
Это сокращает звонки «где мой заказ?» и освобождает оператора.
Как найти причину задержки?
Разделите путь заказа на три времени: от принятия до готовности, от готовности до того, как курьер забрал заказ, и от получения до доставки. Увидите, в каком из них уходит больше всего времени, — проблема там.
Если долог первый этап, дело на кухне: поможет KDS (экран кухни). Если долог второй, курьеров не хватает. Если долог третий — проблема в зонах или маршруте. Такой анализ виден на дашборде доставки: что владельцу видеть утром.
Вывод
- Соберите заказы всех каналов на одном экране.
- Разделите путь заказа на три этапа и измерьте время.
- Сначала исправьте самый долгий этап.
Мы покажем, как работают диспетчер и приложение курьера в Delever: delever.io или Telegram @delever_bot.
Частые вопросы
Что делает диспетчер?
Видит всех курьеров и заказы на живой карте и назначает заказ курьеру. Если своих курьеров не хватает, вызывается внешняя служба.
Можно ли отслеживать курьера по GPS?
Да. Положение курьера видно на карте диспетчера, а клиент тоже может следить по карте.
Назначаются ли заказы курьерам автоматически?
Для своих курьеров нет: назначает диспетчер, либо курьер принимает в приложении. Когда своих курьеров не хватает, внешняя служба вызывается автоматически.
Сколько стоит приложение курьера?
В Delever модуль приложения курьера стоит 520 000 сум в месяц.
Хотите увидеть Delever на примере своего заведения? Оставьте заявку на бесплатное 30-минутное демо на delever.io или напишите в Telegram @delever_bot.