Мейрамхана маркетингін нөлден қалай құруға болады
2024 жылы тамақ тапсырысы туралы шешімдердің 70%-дан астамы онлайн қабылданады. Сауатты digital-маркетингсіз мейрамханаңыз әлеуетті клиенттердің 60-80%-ын жоғалтады.
Порядок важнее бюджета
Три этапа, и перепрыгивать их дорого. Сначала операционка: пока доля заказов вне обещанного времени высока, привлечение покупает гостей, которые уйдут после первого раза. Потом удержание: возврат тех, кто заказывал и пропал, — самая дешёвая выручка, которая есть. И только потом привлечение. Обратный порядок — реклама при сломанной доставке — самый распространённый способ потратить бюджет без следа.
Сколько можно платить за гостя
Считается от LTV по марже: средний чек × частоту × срок жизни × маржинальность. Срок жизни выводится из оттока, а не придумывается. Правило устойчивое: LTV должен превышать стоимость привлечения минимум втрое, иначе бизнес не выдерживает колебаний спроса. Эта цифра и есть граница для любого канала — включая скидку первого заказа, которая экономически тот же платёж за клиента.
Что мерить
Не показы и клики, а заказы по каналам и стоимость привлечения по каждому. Важно разделять новых и повторных: рекламу видят все, и если считать всех, стоимость привлечения окажется втрое ниже реальной. Второй разрез — вклад заказа по каналам: канал с низкой стоимостью привлечения и низким вкладом может быть хуже дорогого. В кабинете видны заказы и выручка по каналам, расходы — в рекламных кабинетах.
Әлеуметтік желілер
Instagram, TikTok, Facebook — қандай контент жұмыс істейді. Food-түсірілім, Reels, Stories. Жариялаудың оңтайлы жиілігі: аптасына 5-7 рет.
Email және Push
Базаны сегменттеу, триггерлік таратылымдар, дербестендіру. Жақсы таратылымдардың open rate көрсеткіші — 25%+.
Таргеттелген жарнама
Жеткізу аудандары бойынша геотаргетинг, Look-alike аудиториялар, сайтқа кірушілер бойынша ретаргетинг.
Жиі қойылатын сұрақтар
Мейрамхана маркетингі қанша тұрады?
Ең аз бюджет — жарнамаға айына $500 + автоматтандыру құралдары. Дұрыс баптаған кезде ROI — 300-500%.