How to Launch Pizza Delivery in Tashkent

Pizza is the most delivered product in Tashkent. Competition is high, but the market is huge. We'll tell you how to launch pizza delivery and stand out from competitors.

Pizza Builder

Customers love to build their own pizza. Delever has a built-in builder: choice of dough, sauce, toppings. Increases average check by 20-30%.

Delivery Speed

Speed is critical for pizza — the customer expects it hot. Optimal time: 30-45 minutes. Delever helps optimize courier routes in Tashkent.

Что важно именно в пицце

Пицца — товар со временем. В городе Tashkent это значит две вещи.

Первая: время готовки и время доставки считаются отдельно. На кухонном экране у каждого заказа идёт секундомер, и видно, где теряются минуты — на печи или в пути. Отчёт по опоздавшим показывает не среднее, а конкретные заказы с филиалом и курьером.

Вторая: стоп-лист по ингредиентам. Закончилась моцарелла — с продажи уходят все пиццы, где она есть, включая комбо, а не одна позиция. Иначе гость закажет то, что собрать нечем, и это станет отменой.

Каналы здесь стандартные для Uzbekistan: агрегаторы (Uzum Tezkor, Yandex Eats, Express 24), свой сайт и Telegram-бот, оплата — Payme, Click, Uzum Bank, Atmos, Anorbank, Rahmat, TipTop Pay, Magnati и Magnet. Касса остаётся ваша: iiko, r_keeper, Jowi, Paloma 365, Clopos, AliPos, yTimes и 1С.

What works in Tashkent

Aggregators: Uzum Tezkor, Yandex Eats, Express 24. Orders arrive in one window, with menus and stop-lists synced across every platform.

Payments, couriers and POS are configured for the local market, and the platform connects to the till you already use. Tashkent has around 3000+ venues at a population of 2.9 млн, which sets both the delivery zone and how many couriers are worth keeping in-house.