Upselling və cross-selling: orta çekin artırılması
Upselling (daha bahalısını təklif etmək) və cross-selling (əlavə təklif etmək) əlavə marketinq xərcləri olmadan orta çeki 20-40% artırır.
Два разных приёма
Апселл — предложить дороже то же самое: большую порцию, двойную котлету, премиальный вариант. Кросс-селл — предложить дополнение: соус к бургеру, напиток к пицце, десерт. В доставке кросс-селл работает надёжнее: дополнение не требует от гостя пересматривать решение, а просто добавляет позицию. Апселл в корзине чаще воспринимается как попытка продать дороже и срабатывает хуже, чем в карточке блюда.
Где это ставить
Три места с разной отдачей. Карточка блюда — модификаторы и добавки при выборе: здесь гость ещё решает, и апселл уместен. Корзина перед оплатой — дополнения: решение уже принято, добавить позицию легко. Наборы — комбо, где выгода гостя меньше прироста вклада. Чего не делать: предлагать голосом через оператора или курьера — это не масштабируется и зависит от настроения человека.
Сколько предложений показывать
Не больше трёх в корзине. Больше снижают конверсию корзины, и выигрыш в чеке теряется на отказах — поэтому смотреть надо на два показателя вместе: число позиций в заказе и долю оформленных корзин. Второе правило: предлагать дешёвое к дорогому, а не наоборот. К бургеру продаётся соус, а не второй бургер; к пицце — напиток, а не вторая пицца.
Upselling nümunələri
«+30%-ə böyük porsiya istəyirsiniz?», «Bir yemək əvəzinə set götürün», «İkiqat pendir əlavə edək?». Onlayn: səbətə əlavə edərkən tövsiyələri göstərin.
Delever-də avtomatlaşdırma
Delever saytda və Telegram botda «Bu yeməklə birlikdə sifariş edirlər» və «Sifarişə əlavə edin» bloklarını avtomatik göstərir. Orta çekin artımı: orta hesabla +18%.