Restoran üçün 20 işlək aksiya
Düzgün aksiyalar orta çeki 15-30% artırır və yeni müştəriləri cəlb edir. Yanlış aksiyalar marjanı yeyir.
Четыре задачи, которые решают акции
Привлечение: скидка на первый заказ новому гостю. Реактивация: возврат того, кто перестал заказывать. Сглаживание спроса: акция на непиковое время, где скидка дешевле простоя. Компенсация: извинение за опоздавший или неполный заказ. Это четыре разные механики с разной глубиной скидки, разными сроками и разными ограничениями. Единая акция «на всё» не решает ни одну и утекает к тем, кто заказал бы и так.
Как считать глубину скидки
От вклада заказа, а не от чека. Промокод на двадцать процентов при марже тридцать срезает две трети прибыли с заказа. Фиксированная сумма предсказуемее процента: двадцать процентов от крупного заказа стоят дороже, чем задумывалось. И обязательный минимум — срок действия, минимальная сумма заказа и ограничение на один номер телефона: без последнего код расходится в чаты со скидками.
Как замерить
Три цифры за период акции против сопоставимого периода без неё. Число заказов — выросло ли вообще. Вклад заказа после скидки — остался ли положительным. И доля новых гостей среди участников: если акция нацелена на привлечение, а участвуют в основном постоянные, она работает не на то, для чего запускалась, и это самый частый исход.
Cəlbetmə aksiyaları
- İlk sifariş -20%, 2) Dostunu dəvət et — hər ikisi bonus alır, 3) İlk sifarişdə pulsuz çatdırılma, 4) X məbləğdən yuxarı sifarişə hədiyyə.
Saxlama aksiyaları
- Happy Hour 14:00-17:00 -15%, 6) Kombo 20% ucuz, 7) Ad günü — pulsuz desert, 8) 10-cu sifariş pulsuz, 9) Balansa keşbek.