Restoran egasi uchun dashboard: ertalab nimani ko'rish kerak

Kecha qancha topganingizni bilasizmi? Restoran egasi uchun kunlik hisobot: 6 ta asosiy raqam, real vaqtdagi dashboard va qo'lda hisobotdan farqi.

Ertalab turganda restoran egasi oltita raqamni ko'rishi kerak: kechagi savdo, buyurtmalar soni, o'rtacha chek, kanallar bo'yicha taqsimot, yetkazish vaqti va bekor qilingan buyurtmalar. Real vaqtdagi dashboardda bular bitta ekranda, hisobotni so'rab yozdirish shart emas.

Ko'p restoran egasi kecha biznesda nima bo'lganini aniq bilmaydi, taxminan biladi. Hisobot kechikadi, ma'lumot tarqoq: bir qismi kassada, bir qismi agregatorda, bir qismi hech qayerda yozilmagan. Quyida bu muammoni qanday yechish mumkinligini yozdik.

Qisqacha:

  • Oltita raqam bilan kunni baholash mumkin.
  • Hisobotni qo'lda yig'ish kechikadi va noaniq, dashboard esa real vaqtda.
  • Raqamlarni bir kanal bo'yicha emas, barcha kanal bo'yicha ko'rish kerak.

Qo'lda hisobot nima uchun yetmaydi?

Qo'lda hisobot kechikadi va noaniq chiqadi, chunki ma'lumot turli joylarda: kassada, agregator kabinetlarida, Excel'da. Uni yig'ish uchun kimdir vaqt sarflaydi, natija esa ko'pincha ertasiga yoki oy oxirida tayyor bo'ladi.

Natijada ega biznesni ortga qarab boshqaradi: muammo allaqachon yuz bergandan keyin ko'rinadi. Masalan, kecha bir kanalda buyurtma kamayganini bugun emas, haftadan keyin bilasiz.

Ertalab qaysi oltita raqamni ko'rish kerak?

Oltita ko'rsatkich kun haqida to'liq tasavvur beradi: savdo, buyurtmalar soni, o'rtacha chek, kanal bo'yicha ulush, yetkazish vaqti va bekor qilingan buyurtmalar. Har birini bir kun oldingi va o'tgan hafta shu kuni bilan solishtiring.

  • Kechagi savdo. Umumiy summa va kanal bo'yicha.
  • Buyurtmalar soni. Zal, sayt, bot, ilova, agregator.
  • O'rtacha chek. Savdoni buyurtmalar soniga bo'ling.
  • Kanal bo'yicha ulush. Agregatorga qancha, o'z kanalga qancha.
  • Yetkazish vaqti. Buyurtma qabulidan yetkazishgacha o'rtacha vaqt va kuryer samaradorligi.
  • Bekor qilingan buyurtmalar. Soni va sababi: tugagan taom, kechikish.

Dashboard nimani ko'rsatadi?

Delever CEO-dashboard kecha va bugungi savdoni, o'rtacha chekni, kanal bo'yicha buyurtmalarni va kuryer samaradorligini bitta ekranda ko'rsatadi. Ma'lumot real vaqtda yangilanadi, hisobotlarni Excel'ga eksport qilish mumkin.

Tahlil moduli (savdo, o'rtacha chek, LTV, kogortalar) oyiga 390 000 so'm. Dashboard filial bo'yicha ham, umumiy ham ko'rinadi: ko'p filialli restoran uchun bu muhim.

Raqamlarni qanday o'qish kerak?

Bitta raqamga emas, o'zgarishga qarang. O'rtacha chek tushsa-yu, buyurtma soni oshsa, bu aksiya natijasi bo'lishi mumkin: aksiya foyda keltiryaptimi. Agregator ulushi oshib, o'z kanal kamaysa, komissiya og'irlashayotgan bo'lishi mumkin.

Yetkazish vaqti oshsa, sababni buyurtma yo'lini bosqichlarga bo'lib qidiring. Bekor qilingan buyurtmalar ko'paysa, stop-list va oshxonani tekshiring. Shu tarzda raqam savol tug'diradi, savol esa harakatga olib keladi.

Kunlik odat qanday bo'ladi?

Besh daqiqalik ertalabki ko'rik: oltita raqamni ko'ring, bitta g'alati joyni belgilang, kerakli odamga yozing. Haftada bir marta uzoqroq ko'rik: kanallar, taomlar, filiallar. Oyda bir marta: menyu tahlili.

Asosiysi — raqam har kuni bir joyda, bir xil ko'rinishda bo'lsin.

Xulosa

  • Oltita ko'rsatkichni tanlang va kuniga bir marta ko'ring.
  • Raqamlarni kassa va agregator kabinetidan emas, bitta joydan oling.
  • Har g'alati o'zgarishni sababigacha kuzating.

Dashboardni o'z ma'lumotlaringizda ko'rsatamiz: delever.io yoki Telegram'da @delever_bot.

Ko'p beriladigan savollar

Restoran egasi qaysi ko'rsatkichlarni kuzatishi kerak?

Savdo, buyurtmalar soni, o'rtacha chek, kanal bo'yicha ulush, yetkazish vaqti va bekor qilingan buyurtmalar. Bu oltita raqam kun haqida umumiy tasavvur beradi.

O'rtacha chekni qanday hisoblash mumkin?

Davr savdosini shu davrdagi buyurtmalar soniga bo'lasiz. Masalan, kunlik savdo 5 mln so'm, buyurtma 50 ta bo'lsa, o'rtacha chek 100 000 so'm.

Dashboard real vaqtdami?

Delever'da ha, ma'lumot real vaqtda yangilanadi. Kecha va bugungi savdoni, kanal bo'yicha buyurtmalarni va kuryer samaradorligini ko'rasiz.

Hisobotni Excel'ga olish mumkinmi?

Ha, hisobotlarni Excel'ga eksport qilish mumkin.

Delever'ni o'z muassasangiz misolida ko'rmoqchimisiz? delever.io saytida bepul 30 daqiqalik demo uchun ariza qoldiring yoki Telegram'da @delever_bot ga yozing.