Азық-түлік жеткізуді қалай іске қосуға болады
ТМД-дағы grocery delivery нарығы жыл сайын 35%-ға өседі. Орташа чек: $25-40. Маржиналдылық: 15-25%.
Большой каталог меняет витрину
Тысячи позиций вместо сорока: гость не просматривает каталог, он ищет, поэтому поиск и категории важнее фотографий. Корзина — двадцать-сорок позиций, и собирается она не за минуту. Отсюда два следствия: витрина должна помнить предыдущие покупки, чтобы повторный заказ собирался в одно касание, и слоты доставки обязательны — такую корзину нельзя привезти «за полчаса», а обещание быстрой доставки на ней гарантирует опоздание.
Весовой товар и замены
Два механизма, которых нет в общепите. Весовой товар: заказали полтора килограмма, собрали тысячу шестьсот грамм — цена меняется после оформления, и без правил допустимого отклонения каждый такой заказ становится спором. Замены: позиция кончилась, а корзина из тридцати товаров не отменяется из-за одной. Нужен письменный регламент — что меняется на аналог автоматически, что согласуется, что убирается с пересчётом.
Что определяет экономику
Время сборки и стоимость доставки на заказ. Сборка корзины из тридцати позиций — это работа человека на двадцать-тридцать минут, и она не зависит от суммы заказа. Поэтому минимальная сумма заказа здесь не настройка, а условие: без неё маленькие корзины съедают вклад. Второй рычаг — порог бесплатной доставки по зоне, он же собирает корзину больше.
Температуралық режим
Үш аймақ: салқындатылған (сүт өнімдері, ет), мұздатылған (балмұздақ, жартылай фабрикаттар), құрғақ (консервілер, сусындар). Термосөмкелер міндетті.
Тапсырысты жинау
Пикер тапсырысты 10-15 минутта жинайды. Тауарлардың орналасуы көрсетілген WMS-жүйе. Жарамдылық мерзімін тексеру міндетті.
Интеграция
Delever қалдықтарды 1С-пен синхрондайды, стоп-парақтарды автоматты түрде жаңартады, курьерлерді басқарады.
Жиі қойылатын сұрақтар
Азық-түлік жеткізу үшін ең аз тапсырыс қандай?
$15-20-дан бастап немесе $30-дан бастап тегін жеткізуді ұсынамыз.