Wolt для ресторанов: полный гайд
Wolt — премиум-агрегатор с высоким средним чеком. Комиссия 20-30%, но аудитория более платёжеспособная.
Wolt как площадка и Wolt Drive как служба — разные вещи
Площадка — чужая витрина: она даёт трафик и берёт комиссию с каждого заказа, контакт гостя остаётся у неё. Wolt Drive — только доставка заказа с вашей витрины: гость ваш, контакт ваш, платите за доставку, а не процент. Это два разных решения, и использовать их имеет смысл одновременно: площадка как источник новых гостей, своя витрина с курьерами службы — как место повторных заказов.
Что меняется на кассе после подключения площадки
Заказы приходят в тот же кабинет, что собственные, и уходят в вашу кассу без ручного переноса с планшета. Меню и стоп-лист ведутся в одном месте и применяются ко всем каналам сразу. Второе важнее первого: при двух-трёх площадках синхронизировать стоп-листы руками в пиковый час невозможно, и именно оттуда берутся оплаченные позиции, которых нет на кухне.
Что остаётся на стороне площадки
Комиссия, контакт гостя, место в выдаче и скорость применения стоп-листа на её стороне. Телефон заказчика Wolt не передаёт, профиль клиента по таким заказам не создаётся — ни рассылки, ни лояльности, ни реактивации. Перевод гостя в свой канал делается только вложением в заказ: карточка с QR-кодом и выгода, которой на площадке нет.
Особенности Wolt
Премиум аудитория, красивое приложение, быстрая доставка (своя логистика). Средний чек на 20-30% выше Glovo. Строгие требования к качеству фото.
Оптимизация меню
Профессиональные фото (Wolt помогает бесплатно), хорошие описания, правильные категории, комбо-предложения. Рейтинг влияет на позицию в выдаче.
Частые вопросы
Чем Wolt Drive отличается от площадки Wolt?
Площадка берёт комиссию с чека и не передаёт контакт гостя. Wolt Drive везёт заказ с вашей витрины: гость и его контакт ваши, вы платите за доставку, а не процент.
Нужен ли планшет Wolt после интеграции?
Как резерв при сбое на стороне площадки. В обычной работе заказ уходит в кассу и на кухню без ручного переноса.
Можно ли держать на Wolt другую цену?
Да, разница на величину комиссии — стандартная практика. Ограничения, если они есть, прописаны в договоре с площадкой, и их надо прочитать до запуска.