Как запустить доставку из кофейни
Рынок доставки кофе вырос на 180% за 2023 год. Средний чек доставки из кофейни на 40% выше чем в зале.
Упаковка
Термостаканы с двойной стенкой. Герметичные крышки. Отдельная сумка-термос для курьера. Время доставки кофе: максимум 20 минут.
Ассортимент
Добавьте десерты и выпечку: увеличивают средний чек на 60%. Cold brew и Ice Latte — лучшие позиции для доставки (не требуют температуры).
Зона доставки
Оптимальный радиус для кофе: 2-3 км. Время от заказа до получения: 15-20 минут. Бесплатная доставка от 200 000 сум.
FAQ
Как сохранить кофе горячим?
Термостаканы + сумка-термос + доставка до 20 минут. Предупреждайте клиента о температуре.