UPT

Units Per Transaction — the average number of items in a single order. Increasing UPT through recommendations, combo offers, and upselling raises AOV without increasing acquisition costs.

Что показывает число позиций в чеке

UPT — units per transaction, среднее число позиций в одном заказе. Для доставки это самый прямой индикатор того, работает ли допродажа. Чек можно поднять двумя способами: продать дороже или продать больше позиций. Первый ограничен ценой, которую выдержит рынок, второй — почти нет. Заказ из двух позиций и заказ из четырёх при одинаковых блюдах отличаются вкладом сильнее, чем кажется: доставка и упаковка на заказ не удваиваются.

Где растёт этот показатель

Три места. Карточка блюда — модификаторы и добавки предлагаются при выборе, а не в конце. Корзина — напиток, соус и десерт показываются перед оплатой, когда решение уже принято. Комбо — набор, где выгода гостя меньше прироста вклада. Что не работает — предложение «что-нибудь ещё?» словами оператора по телефону: оно не масштабируется и зависит от настроения человека.

Как это устроено в Delever

Модификаторы, добавки и наборы ведутся в меню Delever и показываются во всех собственных каналах — приложении, на сайте, в Telegram-боте и QR-меню. Корзина единая, поэтому допродажа настраивается один раз и работает везде. В кабинете видны заказы и средний чек по каналам и точкам, то есть эффект от изменения витрины можно отследить на числах, а не по ощущению.

Частые ошибки

Первая — заваливать корзину предложениями: больше трёх позиций в допродаже снижают конверсию корзины, и выигрыш в чеке теряется на отказах. Вторая — предлагать дорогое к дешёвому: к бургеру продаётся соус, а не второй бургер. Третья — смотреть на UPT без конверсии: если число позиций выросло, а корзин стало меньше, это проигрыш.

FAQ