Сеть фастфуда — Faster, More Accurate, More Profitable
A fast-growing fast food chain. Problems: long delivery times, frequent late deliveries, inefficient courier distribution, many customer complaints.
Конфигурация
Сеть фастфуда с несколькими десятками точек. Включённый контур — операционный: диспетчерская с заказами, курьерами и зонами в одном окне, приложение курьера со сменой статусов, зоны доставки с тарифами и минимальной суммой, маршрутизация заказа в точку по зоне адреса. До этого доставка управлялась вручную, а операторы переносили заказы с планшетов площадок в кассу.
Что сокращает время доставки в такой конфигурации
Три вещи, и ни одна из них не алгоритм. Видимость: диспетчер видит все заказы, статусы и свободных курьеров на одном экране, а не собирает картину звонками на кухню. Зоны: дальние адреса получают свой тариф и минимальную сумму, и курьер не выпадает из потока на час. И время вызова курьера — под готовность блюда, а не в момент принятия заказа.
Чего в платформе нет
В платформе не делается ни автоматического распределения заказов между своими курьерами, ни построения оптимальных маршрутов по нескольким точкам. Заказ берёт сам курьер в приложении либо назначает диспетчер; в приложении есть маршрут и навигация по адресу заказа. Автоматически вызывается только внешняя служба доставки — Yandex Delivery, Wolt Drive, Taxi Millennium, Noor. Это стоит знать до внедрения, потому что ожидание обратного дорого обходится.
The challenge
A fast-growing fast food chain. Problems: long delivery times, frequent late deliveries, inefficient courier distribution, many customer complaints.
The solution
Implemented Delever operations module: 1) Each order is routed to the nearest location based on the delivery zone of the address. 2) A dispatch desk in one window: orders, couriers and zones on one screen; a courier takes the order in the app or a dispatcher assigns it. 3) Real-time tracking for customers and operators. 4) Zone analytics: identified "problem" areas and added locations.