Ərzaq çatdırılmasını necə işə salmaq olar
MDB-də ərzaq çatdırılması bazarı hər il 35% böyüyür. Orta çek: $25-40. Marja: 15-25%.
Большой каталог меняет витрину
Тысячи позиций вместо сорока: гость не просматривает каталог, он ищет, поэтому поиск и категории важнее фотографий. Корзина — двадцать-сорок позиций, и собирается она не за минуту. Отсюда два следствия: витрина должна помнить предыдущие покупки, чтобы повторный заказ собирался в одно касание, и слоты доставки обязательны — такую корзину нельзя привезти «за полчаса», а обещание быстрой доставки на ней гарантирует опоздание.
Весовой товар и замены
Два механизма, которых нет в общепите. Весовой товар: заказали полтора килограмма, собрали тысячу шестьсот грамм — цена меняется после оформления, и без правил допустимого отклонения каждый такой заказ становится спором. Замены: позиция кончилась, а корзина из тридцати товаров не отменяется из-за одной. Нужен письменный регламент — что меняется на аналог автоматически, что согласуется, что убирается с пересчётом.
Что определяет экономику
Время сборки и стоимость доставки на заказ. Сборка корзины из тридцати позиций — это работа человека на двадцать-тридцать минут, и она не зависит от суммы заказа. Поэтому минимальная сумма заказа здесь не настройка, а условие: без неё маленькие корзины съедают вклад. Второй рычаг — порог бесплатной доставки по зоне, он же собирает корзину больше.
Temperatur nəzarəti
Üç zona: soyudulmuş (süd məhsulları, ət), dondurulmuş (dondurma, yarımfabrikatlar), quru (konservlər, içkilər). Termo çantalar mütləqdir.
Sifarişin yığılması
Yığıcı sifarişi 10-15 dəqiqəyə toplayır. Məhsulların yerləşdiyi WMS sistemi. Son istifadə tarixinin yoxlanılması mütləqdir.
İnteqrasiya
Delever ehtiyatları 1C ilə sinxronlaşdırır, stop-siyahıları avtomatik yeniləyir, kuryerləri idarə edir.
Tez-tez verilən suallar
Ərzaq çatdırılması üçün minimum sifariş nə qədərdir?
$15-20-dən başlamağı və ya $30-dan pulsuz çatdırılmanı tövsiyə edirik.