Ташкент қаласында мейрамхана сатылымын қалай арттыруға болады
Ташкент қаласындағы мейрамхана бизнесінде бәсеке өсуде. Сатылымды арттыру үшін заманауи құралдарды пайдалану керек: онлайн-тапсырыстар, адалдық бағдарламалары, маркетингті автоматтандыру. Міне, 10 тексерілген тәсіл.
1. Онлайн-тапсырыстарды іске қосыңыз
Егер Ташкент қаласында жеткізу сайтыңыз болмаса — әлеуетті түсімнің 30-50%-ын жоғалтасыз. Delever-мен іске қосу 1 күнді алады, комиссиясыз.
2. Адалдық бағдарламасы
Кешбэк пен бонустар қайталама тапсырыстарды 30-40%-ға арттырады. Delever-де Ташкент мейрамханаларына арналған кіріктірілген адалдық бағдарламасы бар.
3. Тапсырыс кезіндегі upsell
Рәсімдеу кезінде қоспалар мен сусындарды ұсыныңыз. Бұл қосымша шығынсыз орташа чекті 15-25%-ға арттырады.
Өсім қайдан келеді
Ташкент қаласында сатылым өсімі әрдайым дерлік үш жерден келеді, және солардың біреуі ғана — жарнама.
Біріншісі: қайталама тапсырыстар. Қонақты қайтару жаңасын сатып алудан арзан. Ол үшін бөгде емес, өз базаңыз керек: агрегатор байланыстарды бермейді. Мінез-құлық бойынша сегменттер — жаңа, тұрақты, «ұйықтап жатқан» — және тастап кетілген себет, туған күн мен ұзақ уақыт келмеу триггерлері адамның қатысуынсыз жұмыс істейді.
Екіншісі: орташа чек. Киосктегі автоматты апсейл чекке шамамен +15% береді, промо-механикалар — промо-тапсырыстарда +25%-ға дейін. Бұл жарнама емес, бұл кассир есіне түскенде емес, әрдайым қосымшаларды ұсынатын интерфейс.
Үшіншісі: арналар бойынша баға. Агрегаторларда (Uzum Tezkor, Яндекс Еда, Express 24) комиссия 15–30%, және онда залдағыдай бағаны ұстау маржаны беріп жіберу деген сөз. Бағалар матрицасы әр витринада өз бағаңызды бір жолмен қоюға мүмкіндік береді.
Ташкент қаласында не жұмыс істейді
Агрегаторлар: Uzum Tezkor, Яндекс Еда, Express 24. Олардан түскен тапсырыстар бір терезеге келеді — оларды планшеттен кассаға қайта жазудың қажеті жоқ, мәзір мен стоп-парақтар барлық алаңда бірден жаңарады.
Төлем: Payme, Click, Uzum Bank, Atmos, Anorbank, Rahmat, TipTop Pay, Magnati және Magnet. Онлайн және офлайн төлемдер бір есепке түседі: әр тапсырыс бойынша төлем тәсілі мен мәртебесі көрінеді.
Жеткізу: Yandex Delivery, Wolt Drive, Taxi Millennium және Noor. Сыртқы қызмет диспетчердің қоңырауынсыз тікелей жүйеден шақырылады және өз курьерлеріңізбен бір контурға қосылады.
Касса: iiko, r_keeper, Jowi, Paloma 365, Clopos, AliPos, yTimes және 1С. Кассаны ауыстырудың қажеті жоқ — платформа бұрыннан тұрған кассаға қосылады. Фискалдау міндетті: әр позицияда ИКПУ коды мен қаптама коды болуы керек, әр тауар бойынша ҚҚС есептеледі. Бұл тікелей каталогта жүргізіледі, фискалдық оператор платформаға қосылған.
Нарық ауқымы: Ташкент қаласында халық саны 2,9 млн болғанда шамамен 3000+ мекеме бар. Бұл жеткізу аймағының көлемін де, өз штатыңызда қанша курьер ұстаған жөн екенін, ал қарбалас кезде жүктеменің қаншасын сыртқы қызметке беру керектігін де анықтайды.