Найм персонала в ресторан: от поиска до адаптации

Текучка в ресторанах — 60-100% в год. Это нормально для индустрии, но дорого. Правильный найм и адаптация снижают текучку до 30-40% и экономят сотни тысяч на обучении.

Где искать персонал

Каналы поиска: 1) OLX, HeadHunter — массовые позиции. 2) Telegram-группы рестораторов. 3) Рекомендации сотрудников (бонус за приведённого). 4) Кулинарные школы — для поваров.

Курьеры и доставка

Для курьеров важно: прозрачная оплата, удобный график, понятное приложение. С Delever курьеры видят заказы, маршруты, заработок в приложении. Это снижает текучку на 25%.

FAQ