Unit Economics

A methodology for calculating business profitability at the level of a single unit (order, customer). Includes analysis of CAC, LTV, margins, and break-even points. Critical for evaluating delivery business scalability.

Как считается юнит в доставке

Юнит в доставке — это один заказ, а не один клиент и не одна точка. На него раскладываются все переменные деньги: себестоимость продуктов, упаковка, стоимость доставки, комиссия агрегатора или платёжного шлюза, скидка по промокоду. Остаток после этого — вклад заказа в покрытие аренды, зарплат и подписок. Если вклад отрицательный, каждая новая продажа увеличивает убыток, и рост выручки только ускоряет его.

Формула, которая решает спор о скидках

Вклад одного заказа = средний чек − себестоимость − упаковка − доставка − комиссия канала − скидка. Промокод на двадцать процентов при марже сорок процентов срезает половину вклада, а не пятую часть. Именно поэтому акции нужно считать не от чека, а от вклада: одна и та же скидка в десять процентов на блюдо с food cost двадцать пять и на блюдо с food cost сорок пять процентов — это два разных решения.

Что считать по каналам отдельно

Один и тот же заказ приносит разные деньги в зависимости от канала. Через агрегатор — минус комиссия площадки. Через собственное приложение — комиссия только платёжного шлюза. Самовывоз — без стоимости доставки. Поэтому единая цифра «средний вклад по заведению» бесполезна для решений: нужна разбивка по каналам, иначе дешёвый канал дотирует дорогой, и это не видно.

Как это устроено в Delever

Кабинет Delever показывает заказы, выручку и средний чек в разрезе каналов продаж, точек и брендов — это даёт числитель и знаменатель для расчёта. Себестоимость и food cost считает ваша кассовая система: из шестнадцати подключаемых POS, в том числе iiko и R-Keeper, тянется номенклатура, а техкарты и списания остаются там. Полный юнит собирается из двух источников, и это нормальная схема — учётное ядро не дублируется.

FAQ